Pilihan menu ramen nampaknya kini sangat populer di Indonesia. Tidak aneh kalau misalkan banyak yang jatuh hati pada pilihan menu yang satu ini. Karena olahan makanan berbahan dasar tepung sudah familiar bagi pencinta kuliner. Bisa kita lihat indikasinya dari tingkat konsumsi mie instant yang sangat tinggi. Dan juga kita sendiri memiliki panganan yang serupa seperti mie ayam, mie goreng jawa, dan sebagainya.
Kali ini takutlaper akan mencoba salah satu restoran khas jepang dengan menu ramen yang sudah sangat terkenal. Bahkan hampir di setiap review yang ada di internet selalu memberikan penilaian positif. Nama restoran tersebut adalah Ikkudo Ichi. Ikkudo Ichi sendiri jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia memiliki arti 'sebentar'. Mungkin nama itu diambil karena dalam penyajian makanan tidak memerlukan waktu begitu lama.
Ikkudo Ichi memiliki banyak cabang di Indonesia dan salah satunya di tempat yang takutlaper kunjungi sekarang. Tepatnya di Mall Artha Gading lantai 2F No 22-25 dekat dengan escalator. Suasana tempatnya kental sekali dengan nuansa jepang. Dengan balok-balok kayu vertikal di bagian depan. Serta dekorasi atap berupa lampion-lampion berwarna merah muda berpadu dengan ranting sakura mengisi seluruh ruangan.
Sebelum masuk lebih jauh mengenai review menu-menu yang disediakan. Kami ingin memberikan sedikit informasi tambahan buat kalian. Ikkudo Ichi awalnya memang bukan restoran yang menyajikan menu halal. Tapi untuk beberapa tempat sebagai bentuk penyesuaian agar dapat menarik jumlah pengunjung lebih banyak. Mereka mulai menyajikan menu "No Pork, No Lard" di sebagian gerai.
Dengan variasi menu tanpa menggunakan daging babi tersebut tidak dapat menjamin kehalalan dari setiap menu yang disajikan. Secara pribadi kami menyerahkan pilihan kepada kalian untuk mencoba ramen disini. Dan tentu saja untuk gerai yang berada di Mall Artha Gading ini salah satu "No Pork, No Lard".
Kembali lagi pada topik utama, Pelayanan di tempat ini tergolong cukup ramah. Di area depan terdapat waiter yang sudah siap mengantarkan ke table. Atau mungkin jika kondisi sedang ramai kalian dapat mendaftar untuk waiting list. Untuk kapasitas pelanggannya sendiri itu mungkin sekitar 30-40 orang.
Saat ini merupakan pengalaman pertama kami mengunjungi Ikkudo Ichi. Oleh sebab itu, membutuhkan waktu yang sedikit lama untuk menentukan pilihan menu. Dan seperti yang sudah kami katakan sebelumnya memang di dalam daftar menu tidak ada yang menggunakan berbahan dasar daging babi. Akhirnya kami pun menjatuhkan pilihan pada menu sebagai berikut :
Order Checker
1 Tori Kara Miso (R) 45K
1 Tori Tan-Tan (R) 45K
1 Tori Karage 28K
1 Teh Ocha 9K
1 Ice Lemon Tea 12K
*harga diatas belom termasuk PPN
Ikkudo Ichi mempunyai dua pilihan mie yang digunakan di dalam menu. Pertama adalah mie yang berbentuk lurus dengan tekstur yang lebih lembut. Dan kedua adalah mie yang berbentuk keriting dengan tekstur lebih kenyal. Bingung menentukan pilihan mie yang lebih enak, kami pun memilih keduanya. Tori Kara Miso menggunakan varian mie yang lurus. Sedangkan Tori Tan-Tan menggunakan varian mie yang keriting.
Dengan kondisi yang tidak terlalu ramai seperti sekarang. Sekitar 10 sampai 15 menit menu yang kami pesan sudah semuanya tersedia di table. Sebelum itu kami mau memberitahukan bahwa rasa yang kami deskripsikan adalah rasa original. Karena di table mereka menyediakan 5 botol penambah rasa untuk menyesuaikan selera pelanggan. Penambah rasa yang mereka sediakan yaitu :
Soy Sauce
Pepper
Chili Powder
Vinegar
Chili Oil
Tori Kara Miso
Saran dari kami jika menyantap menu rame yang pertama kali dilakukan adalah mencicipi kuahnya terlebih dahulu. Karena kuah merupakan salah satu poin yang paling penting dalam sajian ramen. Rasa kuah dari Tori Kara Miso tergolong mild dengan rasa kaldu yang gurih. Sepertinya tidak salah menggunakan pilihan mie lurus. Karena kombinasi kuah yang mild serta tekstur mie yang lembut sangat match.
Untuk topping dari Tori Kara Miso ini tentu saja menggunakan daging ayam. Karena dari namanya saja menggunakan 'Tori' yang jika diartikan dalam Bahasa Indonesia itu daging ayam. Daging ayam dengan irisan dadu dengan porsi yang cukup banyak. Dan juga 3 slice berukuran lebih besar memanjang. Tekstur dari daging ayam sangat unik. Dengan bagian luar yang kaku tapi bagian dalamnya yang sangat lembut.
Tambahan jagung manis sebagai penambah cita rasa. Taburan daun bawang yang memberikan tekstur crunchy dan segar. Serta telur setengah matang yang menambah rasa guri ketika bagian kuning telur ikut larut dengan kuah. Tentu menu ini recommend buat kalian! (Score : 4/5)
Tori Tan-Tan
Sepintas digambar memang Tori Tan-Tan sangant mirip dengan Tori Kara Miso. Tapi untuk rasa yang diberikan itu sangat berbeda hampir 180 derajat. Jika kalian perhatikan lebih detail penampilan dari Tori Tan-Tan sendiri lebih berminyak. Dan benar saja, Bukan hanya rasanya yang lebih strong kuahnya itu juga lebih spicy. Match dengan pilihan mie keriting yang bertekstur lebih kenyal.
Secara personal Tori Tan-Tan merupakan yang paling enak. Tentu dengan topping yang hampir tidak jauh beda dengan Tori Kara Miso. Perbedaannya topping pada Tori Tan-Tan tidak menggunakan jagung manis. But it's absolutely the best ramen I ever eat. (Score : 5/5)
Tori Karage
Tori Karage merupakan salah satu side dish menu dari Ikkudo Ichi. Sengaja kami pesan karena pada awalnya ragu dengan topping ramen pesanan kami. Meskipun ternyata topping pada ramen porsinya cukup besar.
Jika memesan Tori Karage akan diberikan dipping sauce berupa soy sauce dan spicy mayo. Seperti karage pada umumnya yang memiki tekstur pada bagian luar yang renyah. Meski tekstur bagian dalamnya lembut tapi kami kecewa dengan rasa daging di dalamnya yang hambar. Tapi mungkin memang dibuat seperti itu agar match dengan soy sauce dan spicy mayo.
For us, we need more spicy mayo because it already gone when the chicken is still a lot! (Score : 3/5)
Nothing special for the drink. Informasi tambahan bagi kalian, Ocha tea disini tidak free flow.
Makan yang banyak biar gak takut laper!
Twitter : @takutlaper
Instagram : @takutlaper.id
Zomato : @takutlaper
Email : takutlaper.id@gmail.com
Kali ini takutlaper akan mencoba salah satu restoran khas jepang dengan menu ramen yang sudah sangat terkenal. Bahkan hampir di setiap review yang ada di internet selalu memberikan penilaian positif. Nama restoran tersebut adalah Ikkudo Ichi. Ikkudo Ichi sendiri jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia memiliki arti 'sebentar'. Mungkin nama itu diambil karena dalam penyajian makanan tidak memerlukan waktu begitu lama.
Ikkudo Ichi memiliki banyak cabang di Indonesia dan salah satunya di tempat yang takutlaper kunjungi sekarang. Tepatnya di Mall Artha Gading lantai 2F No 22-25 dekat dengan escalator. Suasana tempatnya kental sekali dengan nuansa jepang. Dengan balok-balok kayu vertikal di bagian depan. Serta dekorasi atap berupa lampion-lampion berwarna merah muda berpadu dengan ranting sakura mengisi seluruh ruangan.
Sebelum masuk lebih jauh mengenai review menu-menu yang disediakan. Kami ingin memberikan sedikit informasi tambahan buat kalian. Ikkudo Ichi awalnya memang bukan restoran yang menyajikan menu halal. Tapi untuk beberapa tempat sebagai bentuk penyesuaian agar dapat menarik jumlah pengunjung lebih banyak. Mereka mulai menyajikan menu "No Pork, No Lard" di sebagian gerai.
Dengan variasi menu tanpa menggunakan daging babi tersebut tidak dapat menjamin kehalalan dari setiap menu yang disajikan. Secara pribadi kami menyerahkan pilihan kepada kalian untuk mencoba ramen disini. Dan tentu saja untuk gerai yang berada di Mall Artha Gading ini salah satu "No Pork, No Lard".
Kembali lagi pada topik utama, Pelayanan di tempat ini tergolong cukup ramah. Di area depan terdapat waiter yang sudah siap mengantarkan ke table. Atau mungkin jika kondisi sedang ramai kalian dapat mendaftar untuk waiting list. Untuk kapasitas pelanggannya sendiri itu mungkin sekitar 30-40 orang.
Saat ini merupakan pengalaman pertama kami mengunjungi Ikkudo Ichi. Oleh sebab itu, membutuhkan waktu yang sedikit lama untuk menentukan pilihan menu. Dan seperti yang sudah kami katakan sebelumnya memang di dalam daftar menu tidak ada yang menggunakan berbahan dasar daging babi. Akhirnya kami pun menjatuhkan pilihan pada menu sebagai berikut :
Order Checker
1 Tori Kara Miso (R) 45K
1 Tori Tan-Tan (R) 45K
1 Tori Karage 28K
1 Teh Ocha 9K
1 Ice Lemon Tea 12K
*harga diatas belom termasuk PPN
Ikkudo Ichi mempunyai dua pilihan mie yang digunakan di dalam menu. Pertama adalah mie yang berbentuk lurus dengan tekstur yang lebih lembut. Dan kedua adalah mie yang berbentuk keriting dengan tekstur lebih kenyal. Bingung menentukan pilihan mie yang lebih enak, kami pun memilih keduanya. Tori Kara Miso menggunakan varian mie yang lurus. Sedangkan Tori Tan-Tan menggunakan varian mie yang keriting.
Dengan kondisi yang tidak terlalu ramai seperti sekarang. Sekitar 10 sampai 15 menit menu yang kami pesan sudah semuanya tersedia di table. Sebelum itu kami mau memberitahukan bahwa rasa yang kami deskripsikan adalah rasa original. Karena di table mereka menyediakan 5 botol penambah rasa untuk menyesuaikan selera pelanggan. Penambah rasa yang mereka sediakan yaitu :
Soy Sauce
Pepper
Chili Powder
Vinegar
Chili Oil
Tori Kara Miso
Saran dari kami jika menyantap menu rame yang pertama kali dilakukan adalah mencicipi kuahnya terlebih dahulu. Karena kuah merupakan salah satu poin yang paling penting dalam sajian ramen. Rasa kuah dari Tori Kara Miso tergolong mild dengan rasa kaldu yang gurih. Sepertinya tidak salah menggunakan pilihan mie lurus. Karena kombinasi kuah yang mild serta tekstur mie yang lembut sangat match.
Untuk topping dari Tori Kara Miso ini tentu saja menggunakan daging ayam. Karena dari namanya saja menggunakan 'Tori' yang jika diartikan dalam Bahasa Indonesia itu daging ayam. Daging ayam dengan irisan dadu dengan porsi yang cukup banyak. Dan juga 3 slice berukuran lebih besar memanjang. Tekstur dari daging ayam sangat unik. Dengan bagian luar yang kaku tapi bagian dalamnya yang sangat lembut.
Tambahan jagung manis sebagai penambah cita rasa. Taburan daun bawang yang memberikan tekstur crunchy dan segar. Serta telur setengah matang yang menambah rasa guri ketika bagian kuning telur ikut larut dengan kuah. Tentu menu ini recommend buat kalian! (Score : 4/5)
Tori Tan-Tan
Sepintas digambar memang Tori Tan-Tan sangant mirip dengan Tori Kara Miso. Tapi untuk rasa yang diberikan itu sangat berbeda hampir 180 derajat. Jika kalian perhatikan lebih detail penampilan dari Tori Tan-Tan sendiri lebih berminyak. Dan benar saja, Bukan hanya rasanya yang lebih strong kuahnya itu juga lebih spicy. Match dengan pilihan mie keriting yang bertekstur lebih kenyal.
Secara personal Tori Tan-Tan merupakan yang paling enak. Tentu dengan topping yang hampir tidak jauh beda dengan Tori Kara Miso. Perbedaannya topping pada Tori Tan-Tan tidak menggunakan jagung manis. But it's absolutely the best ramen I ever eat. (Score : 5/5)
Tori Karage
Tori Karage merupakan salah satu side dish menu dari Ikkudo Ichi. Sengaja kami pesan karena pada awalnya ragu dengan topping ramen pesanan kami. Meskipun ternyata topping pada ramen porsinya cukup besar.
Jika memesan Tori Karage akan diberikan dipping sauce berupa soy sauce dan spicy mayo. Seperti karage pada umumnya yang memiki tekstur pada bagian luar yang renyah. Meski tekstur bagian dalamnya lembut tapi kami kecewa dengan rasa daging di dalamnya yang hambar. Tapi mungkin memang dibuat seperti itu agar match dengan soy sauce dan spicy mayo.
For us, we need more spicy mayo because it already gone when the chicken is still a lot! (Score : 3/5)
Nothing special for the drink. Informasi tambahan bagi kalian, Ocha tea disini tidak free flow.
Makan yang banyak biar gak takut laper!
Twitter : @takutlaper
Instagram : @takutlaper.id
Zomato : @takutlaper
Email : takutlaper.id@gmail.com
gan, masukkin review ramen kesukaan ane dong, Marutama Ramen.
ReplyDeleteMarutama Rame non halal ya? Kalo non halal kayanya gua gabisa nyicip
Delete